チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟|新潟駅直結のビジネスホテル

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 新潟駅南口直結のホテル。大小6つの会場で、会議・研修、ご宴会をトータルにサポートします。

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レストランRESTAURANT

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レストラン 彩巴 -IROHA-

IROHA

「彩巴」の店名は一般公募によって決まりました。その意味とは、「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋、新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する、伝統を守りつつ、新しいものを創りあげる《融合》現状に満足するのではなく新しくチャレンジする、常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしいとの思いを込めて考案していただきました。

        
「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えるとまさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

 

「彩巴 いろは」では、海産物、畜産物、野菜、果物など新潟の豊富な食材を使用し、より安全で安心な商品の提供に努めさせていただきます。

 

  • 営業時間

    朝食   6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
    ランチ  11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

    TEL 025-240-2111 (代表)

レストラン彩巴 ランチ

レストラン彩巴のランチタイムでは、すべてのメニューに、サラダ、ドリンク、デザートのバイキングがついております。

・日替わりランチ(和・洋)・・・¥1,400

・越乃黄金豚100%ハンバーグステーキランチ・・・¥1,200

・パスタランチ・・・¥1,200

・ピッツァランチ・・・¥1,200

・まぐろの山掛け丼・・・¥1,200

・天麩羅蕎麦・・・¥1,300

・佐渡御膳(お造り3種、焼き魚、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,500

・越後御膳(お造り5種、天麩羅、煮物、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,800

・お子様ランチ(和・洋)・・・¥800

他、全部で18種類のメニューをご用意しております。

【ランチタイム 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)】

日替わりおすすめランチ

  和食おすすめランチ(¥1,400)

洋食おすすめランチ(¥1,400)

11月26日 牛すじ煮込み御膳 カジキマグロのフリット バジル風味 ピリ辛サルサソース
11月27日 海老真丈キャベツ巻き 湯葉あんかけ ケイジャンスパイスをきかせた鶏もも肉のソテー
11月28日 板前特選御膳 たっぷり魚介のトマトスープ仕立て サフラン風味
11月29日 霜月松花堂弁当 バジルが香る豚ロースの香草パン粉焼き マッシュルームソース
11月30日 霜月松花堂弁当 イズミダイに彩り野菜をのせてチーズグラタン風に
12月1日 白身魚と根菜の甘酢あんかけ

 黄金豚ミンチを鶏もも肉で巻いたオーブン焼き デミグラスソース

12月2日 白身魚と根菜の甘酢あんかけ イズミダイと小エビの白ワイン蒸し トマトクーリとともに
12月3日 金目鯛の煮付け膳

たっぷりきのことチキンのクリームマカロニグラタン

12月4日 板前特選御膳  トラウトサーモンのポーピエット アメリケーヌソースとともに
12月5日 海老真丈天入り鍋焼きうどん 豚ロースのミラノ風カツレツにタリアテッレを添えて トマトデミグラスソース
12月6日 師走松花堂弁当 キハダマグロのソテーに香味野菜を添えて ポリネシアンソース
12月7日 師走松花堂弁当

越の鶏のポワレ たっぷりきのこを添えたフォレスティエール風

12月8日 越の鶏粕漬け焼き コショウダイと天然えびのソテー プロバンサルソースで
12月9日 鰤のみぞれ鍋 ハーブでマリネした豚フィレ肉のロティ ジャーマンポテトを添えて

レストラン彩巴 ディナー 月替わりのおすすめメニュー

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レストラン彩巴 11月のおすすめメニュー

世界のグルメ紀行~イタリア~

味覚、風味、香り。どれをとっても無条件に食欲をかきたてるイタリアの食は、世界で最も愛される料理のひとつでもあります。 今回はそれぞれの土地のバラエティーに富んだ食をご用意しました。

【開催期間:2014.11.1~11.30】

スモークサーモン&オイルサーディン ローマ風2種のブルスケッタ・・・¥500                        

イタリア風ライスコロッケ トマトクーリを添えて・・・・・・・・・・・¥500

ヤリイカのイタリアンマリネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥600 

イトヨリダイソテーのアクアパッツァソース・・・・・・・・・・・・・・¥750

トラウトサーモンのピカタ キノコトマトソース・・・・・・・・・・・・¥700

グラナパダーノチーズが香る チキンカツレツ・・・・・・・・・・・・・¥650

生ハムをのせたローマ風 豚フィレ肉のソテー・・・・・・・・・・・・・¥800

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レストラン彩巴 11月のおすすめメニュー

霜月 11月の魚「鰈」

カレイはたんぱく質を多く含んでおり、脂肪分も少なく、低カロリーなので子どもから大人まで安心して愉しめる魚です。

カレイは焼き物、揚げ物、煮物など様々な料理に適していて、煮付けや唐揚げは絶品です。また、塩焼きなどシンプルな味付けでも十分美味しさを楽しめます。

【開催期間:2014.11.1~11.30】

鰈の塩焼き・・・・・・・・¥800

鰈の酒蒸し・・・・・・・・¥800

鰈の茸餡かけ・・・・・・・¥750

鰈の煮付け・・・・・・・・¥850

鰈の唐揚げ・・・・・・・・¥850

レストラン彩巴 利き酒の会

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利き酒の会

彩巴では日本酒好きな女性のための「利き酒の会」を開催しております。

新潟県内の酒蔵の協力のもと、おいしいお酒とホテルの料理をご用意いたします。

女性のお客様を中心とした、皆様同士でお話しながらゆっくり楽しむ会です。

お気軽にご参加ください。

日時:

    2014年 12月21日(日)利き酒の会 (妙高酒造)

    2015年 1月18日(日)利き酒の会 (松乃井酒造場)

時間:15:30~17:30

費用:3000円(税込み)        ※要予約(定員32名)  ※女性同伴で男性の参加も可

生ビール飲み放題プラン

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キリンビール協賛 生ビール飲み放題!!

【開催期間:2014年10月1日~2014年12月31日まで】

90分    ¥1,200(税込み)

120分 ¥1,500(税込み)

キリン一番搾り、バドワイザーの2種類の生ビールが飲み放題のプランです。

他にも、新潟の地酒、ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎、酎ハイ各種、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンクが飲み放題となっております。

 

 

 

 

彩巴オリジナルコース

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特選鍋フェア

【開催期間:2014年11月1日~2014年11月30日】

料理長が選びぬいた旬のあったか鍋料理を心ゆくまで堪能していただくプランです。

特選鍋フェア ¥3,000(税込み)フリードリンク90分付き

・前菜 オードブル盛り合わせ

・造り 本日の造り2種

・鍋  ※以下の4種からお選び頂けます。

     鮟鱇鍋

     牡蠣霙鍋

     国産牛のコラーゲンたっぷりモツ鍋

     越乃黄金豚と季節野菜のトマト鍋

・揚物 鮭東寺揚げ

・食事 鍋の〆にリゾット又は雑炊(香の物付き)を選択

 

ドリンクメニュー

生ビール、日本酒、ワイン、焼酎、ウイスキー、カクテル、ソフトドリンク等、20種類以上ご用意しております。

レストラン彩巴 貸切パーティープラン

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レストラン彩巴 貸切パーティープラン

【開催期間:10月1日~12月31日】

ご家族や親しいご友人と過ごす大切な日。特別な時をゆっくりとおくつろぎ頂けるように、美味なる料理とおもてなしで特別な時を演出いたします。

¥4,000(税込み)2時間飲み放題付き

<お料理>

・グリルチキンと彩り野菜のイタリアンサラダ

・生ハムとアリオリポテトのブルスケッタ&軽く炙ったカツオのカルパッチョ

・豚ロースのボロニア風チーズグラタン

・海老真丈湯葉まき

・蓮根挟み揚げ

・小柱の焼き飯とろとろ卵掛け

<お飲み物>

瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース

 

※15名様から40名様までご用意できます。

※皆様で取り分けながら楽しんでいただくお料理プランです。

※プラス¥300~デザートが付きます。

※各種割引対象外でございます。

※要予約とさせて頂きます。

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 MAP

〒950-0911   新潟県新潟市中央区笹口1-1
[ TEL ] 025-240-2111  [ FAX ] 025-240-2112
[ Mail ] ChisunHotel-Niigata@SolareHotels.com
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