チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟|新潟駅直結のビジネスホテル

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 新潟駅南口直結のホテル。大小6つの会場で、会議・研修、ご宴会をトータルにサポートします。

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レストランRESTAURANT

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レストラン 彩巴 -IROHA-

IROHA

「彩巴」の店名は一般公募によって決まりました。その意味とは、「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋、新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する、伝統を守りつつ、新しいものを創りあげる《融合》現状に満足するのではなく新しくチャレンジする、常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしいとの思いを込めて考案していただきました。

        
「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えるとまさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

 

「彩巴 いろは」では、海産物、畜産物、野菜、果物など新潟の豊富な食材を使用し、より安全で安心な商品の提供に努めさせていただきます。

 

  • 営業時間

    朝食   6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
    ランチ  11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

    TEL 025-240-2111 (代表)

レストラン彩巴 ランチ

レストラン彩巴のランチタイムでは、すべてのメニューに、サラダ、ドリンク、デザートのバイキングがついております。

・日替わりランチ(和・洋)・・・¥1,400

・越乃黄金豚100%ハンバーグステーキランチ・・・¥1,200

・パスタランチ・・・¥1,200

・ピッツァランチ・・・¥1,200

・まぐろの山掛け丼・・・¥1,200

・天麩羅蕎麦・・・¥1,300

・佐渡御膳(お造り3種、焼き魚、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,500

・越後御膳(お造り5種、天麩羅、煮物、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,800

・お子様ランチ(和・洋)・・・¥800

他、全部で18種類のメニューをご用意しております。

【ランチタイム 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)】

日替わりおすすめランチ

  和食おすすめランチ(¥1,400)

洋食おすすめランチ(¥1,400)

10月15日 豚の唐揚げ生姜餡かけ

白身魚のポワレ ピリ辛トマトソースのチーズグラタン 

10月16日 神無月おすすめ昼膳 塩麹でマリネした豚ロースのグリル バターが香るテリヤキソースとともに
10月17日 秋茄子と国産牛のピリ辛味噌炒め キハダマグロの香草パン粉焼き ケッパーとオリーブを入れたトマトソース
10月18日 神無月松花堂弁当 あつあつクリーミードリア チキンのグリルを添えて
10月19日 神無月松花堂弁当 有頭海老とイズミダイのホイル包み焼き ガーリックバターとともに
10月20日 太刀魚と秋茄子の照り焼き膳 ポークカツレツにバジル風味のリゾットを添えて
10月21日 豚の角煮 湯葉仕立て トラウトサーモンのピカタ トマト風味のリゾットとともに
10月22日 鯵タタキ大葉包み揚げ 味噌風味 豚ロースのポワレ 生ハムとモッツァレラチーズをのせて
10月23日 神無月おすすめ昼膳 イズミダイとホタテのバプール トマトスープ仕立てに 季節の野菜を添えて
10月24日 秋刀魚の生姜焼き丼 リーペリンで漬け込んだチキンのパン粉焼き デミグラスソース
10月25日 神無月松花堂弁当 とろとろに煮込んだ黄金豚をポトフ仕立てに
10月26日 神無月松花堂弁当 国産牛サーロインのローストビーフ 西洋わさびソース
10月27日 やわらか酢豚 黒酢仕立て カジキマグロのソテーをピッツァイオーラ風に バジルソースとともに
10月28日 鮭と里芋の湯葉巻揚げ 鶏もも肉のカチャトラ風 季節野菜を添えて

レストラン彩巴 ディナー 月替わりのおすすめメニュー

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レストラン彩巴 10月のおすすめメニュー

世界のグルメ紀行~ロシア~

定番のお料理といえば、ボルシチやピロシキ、ビーフストロガノフやロールキャベツなど馴染みがあるロシア料理は実は日本人の味覚にも合います。野菜をたっぷり使用した大人気のボルシチやビーフストロガノフなど、繊細で素朴なロシアの家庭料理をお楽しみください。

【開催期間:2014.10.1~10.31】

ロシア風ボテトサラダ“オリヴィエ・サラダ”・・・・・・・・・・・・・・¥550                        

スモークサーモンに3種キノコのマリネを添えて・・・・・・・・・・・・¥700

カニクリームコロッケ アメリケーヌソース・・・・・・・・・・・・・・・¥800 

牛フィレ肉のビーフストロガノフ バターライスを添えて・・・・・・・・¥1,200

ガーリックバターソースのキエフ風チキンカツレツ・・・・・・・・・・・¥650

ウクライナ風ロールキャベツのトマト煮込み・・・・・・・・・・・・・・¥600

柔らかく煮込んだ牛肉とたっぷり野菜のボルシチ・・・・・・・・・・・・¥1,000

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レストラン彩巴 10月のおすすめメニュー

神無月 10月の魚「秋刀魚」

秋の味覚を代表する秋刀魚。秋に三陸沿岸を南下してくる秋刀魚はとりわけ脂肪分が多く、丸々と太って美味しいです。血液の流れをよくして脳梗塞や心筋梗塞を予防、悪玉コレステロールを減らす効果のある成分を多く含むことでも知られています。脂ののった栄養価が高い秋刀魚をお楽しみください。

【開催期間:2014.10.1~10.31】

秋刀魚の甘露煮・・・・・・・・¥500

秋刀魚の握り・・・・・・・・・¥500

秋刀魚の塩焼き・・・・・・・・¥600

秋刀魚の腸焼き・・・・・・・・¥650

秋刀魚の天麩羅・・・・・・・・¥700

レストラン彩巴 利き酒の会

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利き酒の会

彩巴では日本酒好きな女性のための「利き酒の会」を開催しております。

新潟県内の酒蔵の協力のもと、おいしいお酒とホテルの料理をご用意いたします。

女性のお客様を中心とした、皆様同士でお話しながらゆっくり楽しむ会です。

お気軽にご参加ください。

日時:10月19日(日)利き酒の会 吉乃川

    10月26日(日)利き酒の会 菊水酒造

    11月23日(日)ワイン飲み比べ(ボージョレヌーボーもご用意) サッポロビール

    12月21日(日)利き酒の会 (銘柄未定)

時間:15:30~17:30

費用:3000円(税込み)        ※要予約(定員32名)  ※女性同伴で男性の参加も可

生ビール飲み放題プラン

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キリンビール協賛 生ビール飲み放題!!

【開催期間:2014年10月1日~2014年12月31日まで】

90分    ¥1,200(税込み)

120分 ¥1,500(税込み)

キリン一番搾り、バドワイザーの2種類の生ビールが飲み放題のプランです。

他にも、新潟の地酒、ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎、酎ハイ各種、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンクが飲み放題となっております。

 

 

 

 

彩巴オリジナルコース

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彩巴オリジナルコース

【開催期間:2014年10月1日~2014年10月31日】

 

<和食>新潟うまいもんコース(1名様より/個々盛り) ¥3,000(税込み)フリードリンク90分付き

新潟の新鮮な山の幸、海の幸を新潟の伝統的な「食文化」を通して楽しんでいただくコースです。

・先付け 新潟名物「のっぺ」

・お造り 季節のお造り2種

・焼き物 串焼き3種(黄金豚・南蛮海老・栃尾の油揚げ)

・揚げ物 新潟県産舞茸の柳鰈巻き

・食事  神楽南蛮味噌の焼きおにぎり

 

<洋食>カジュアルイタリアンセット(2名様より/盛り込み) ¥3,000(税込み)フリードリンク90分付き

彩り鮮やかなイタリアンとお好きなドリンクで気軽に楽しんでいただくコースです。

・グリルチキンとモッツァレラのイタリアンサラダ

・スモークサーモンとマッシュルームソースのピッツァとスペイン産生ハムのトマトピッツァのハーフ&ハーフ

・天然タイガー海老とロマネスコのトマトスパゲッティ

・シェフおまかせデザートの盛り合わせ

レストラン彩巴 貸切パーティープラン

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レストラン彩巴 貸切パーティープラン

【開催期間:10月1日~12月31日】

ご家族や親しいご友人と過ごす大切な日。特別な時をゆっくりとおくつろぎ頂けるように、美味なる料理とおもてなしで特別な時を演出いたします。

¥4,000(税込み)2時間飲み放題付き

<お料理>

・グリルチキンと彩り野菜のイタリアンサラダ

・生ハムとアリオリポテトのブルスケッタ&軽く炙ったカツオのカルパッチョ

・豚ロースのボロニア風チーズグラタン

・海老真丈湯葉まき

・蓮根挟み揚げ

・小柱の焼き飯とろとろ卵掛け

<お飲み物>

瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース

 

※15名様から40名様までご用意できます。

※皆様で取り分けながら楽しんでいただくお料理プランです。

※プラス¥300~デザートが付きます。

※各種割引対象外でございます。

※要予約とさせて頂きます。

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 MAP

〒950-0911   新潟県新潟市中央区笹口1-1
[ TEL ] 025-240-2111  [ FAX ] 025-240-2112
[ Mail ] ChisunHotel-Niigata@SolareHotels.com
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