チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟|新潟駅直結のビジネスホテル

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 新潟駅南口直結のホテル。大小6つの会場で、会議・研修、ご宴会をトータルにサポートします。

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レストランRESTAURANT

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レストラン 彩巴 -IROHA-

IROHA

「彩巴」の店名は一般公募によって決まりました。その意味とは、「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋、新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する、伝統を守りつつ、新しいものを創りあげる《融合》現状に満足するのではなく新しくチャレンジする、常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしいとの思いを込めて考案していただきました。

        
「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えるとまさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

 

「彩巴 いろは」では、海産物、畜産物、野菜、果物など新潟の豊富な食材を使用し、より安全で安心な商品の提供に努めさせていただきます。

 

  • 営業時間

    朝食   6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
    ランチ  11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

    TEL 025-240-2111 (代表)

レストラン彩巴 ランチ

レストラン彩巴のランチタイムでは、すべてのメニューに、サラダ、ドリンク、デザートのバイキングがついております。

・日替わりランチ(和・洋)・・・¥1,400

・越乃黄金豚100%ハンバーグステーキランチ・・・¥1,200

・パスタランチ・・・¥1,200

・ピッツァランチ・・・¥1,200

・まぐろの山掛け丼・・・¥1,200

・天麩羅蕎麦・・・¥1,300

・佐渡御膳(お造り3種、焼き魚、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,500

・越後御膳(お造り5種、天麩羅、煮物、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,800

・お子様ランチ(和・洋)・・・¥800

他、全部で18種類のメニューをご用意しております。

【ランチタイム 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)】

日替わりおすすめランチ

  和食おすすめランチ(¥1,400)

洋食おすすめランチ(¥1,400)

9月16日 山芋鮭巻きのあられ揚げ チキンとマッシュルームの赤ワイン煮込み コック・オー・バン風
9月17日 越の鶏と根菜のホイル焼き豆乳仕立て イズミダイのソテー ピリ辛トマトソースのグラタン仕立て
9月18日 板前特選ランチ 生ハムとチーズをはさんだ豚フィレカツ バジル風味のタリアテッレを添えて
9月19日 牛肉と秋茄子の味噌風味うどん スズキとムール貝のトマトスープ仕立て
9月20日 長月松花堂弁当 たっぷり野菜と豚ロースのジンジャーソテー
9月21日 長月松花堂弁当 カジキマグロと白いんげん豆の軽いトマト煮込み 季節の野菜を添えて
9月22日 蓮根の海老はさみ揚げ チキンとあらびきソーセージのブロシェット 粒マスタードの効いたデミグラスソースで
9月23日 豚の角煮 秋野菜と湯葉の揚げ煮添え イズミダイのアーモンドフリット 小えびのラグーを入れたクリーミーソース
9月24日 戻り鰹と海鮮のてこね寿司 豚肩ロースのロティときのこソテー ディアボロ風ソースで
9月25日 板前特選ランチ 魚介のバプール サフラン風味のトマトスープ仕立て
9月26日 カジキ鮪の炙り焼き モッツァレラチーズを豚ロースで巻いてカツレツに トマト味噌とバジルのディップソースとともに
9月27日 長月松花堂弁当 キハダマグロと天然えびのグリル たっぷり香味野菜とジンジャーソース
9月28日 長月松花堂弁当 越の鶏もも肉のミラノ風カツレツ トマトソースとグラナチーズを添えて
9月29日 朝日豚のやわらか角煮丼 スズキのホイル包み焼き たっぷりキノコとともに
9月30日 鮭と茸の巻織蒸し 豚ロースのピッツァ職人風 生ハムを添えて

BEER FESTA2014

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ビアフェスタ2014

今年もレストラン彩巴にて開催いたします。

【開催日時:2014.6.2~2014.9.30】

【時   間:18:00~21:00(ラストオーダー フード20:30 ドリンク20:45)】

【会   場:4F レストラン彩巴 -IROHA-】

最大3時間食べ放題飲み放題!

ドリンクはキリン一番搾り、バドワイザー、アサヒスーパードライの生ビールはもちろん、ワインや日本酒、ノンアルコールカクテル等20種類以上!

お料理は和・洋20種類以上をバイキング方式でご用意いたします。

☆★月~木限定 「HPを見た」で¥4,000→¥3,700☆★

ご予約時、月~木曜日のご利用限定で「ホームページを見た」とお伝えいただくと

通常¥4,000のところ¥3,700に割引いたします!(月曜日は男性のみ割引)

お得な機会にぜひご利用ください。

和食メニュー     洋食メニュー    
通常メニュー

・枝豆

・ホッキ貝とメカブの山葵和え

・オクラと昆布の塩たれ和え

・じゃが芋と帆立のバター炒め

・烏賊のいろり焼き

・キャベツの塩もみ

・豚巻きおにぎり

・ラーメン

通常メニュー

・ブツ切り野菜に3種のディップソースを添えて

・スモークサーモンのハーブサラダ仕立てイタリアンドレッシング

・カリカリッとチーズスティックフライ

・ピッツァ マルゲリータ

・厚切りベーコンの炙り焼きブラックペッパー風味

・フルーツ(完熟パイン すいか)

・季節のソルベ 3種

・プチケーキ 2種

月替わりメニュー

6月

・蒸し鶏 三種のソスで(タイムサービス)

・鯛かま唐揚げ甘辛ソースかけ

・鰹サラダ

・かぼちゃコロッケ

・豚の葱ソース添え

7月

・鰹のたたき(タイムサービス)

・焼き茄子ポン酢ジュレ添え

・冬瓜の彩り餡かけ

・ハムカツ

・シシャモ焼き

月替わりメニュー

6月

・イタリア産カステリーポークのハーブが香るグリル

・アサヒガニのトマトクリームスパゲッティ(タイムサービス)

7月

・雪室熟成牛のステーキ わさび&醤油を添えて

・紅ズワイガニと水菜の冷製バジルスパゲッティ(タイムサービス)

 

8月

・鯵なめろう(タイムサービス)

・冷やしカレー素麺

・揚げ茄子とインゲンの生姜餡かけ

・ツナとオクラのたらこマヨネーズ和え

・自家製オイキムチ

9月

・鱧の吸い物(タイムサービス)

・ほっけのマヨ焼き

・軟骨唐揚げ

・茄子とホルモンの味噌炒め

・鶏つみれ入り茸汁

 

8月

・ボルドー産赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー

・小海老と夏野菜の冷製菜園風スパゲッティ(タイムサービス)

9月

・塩麹でマリネした新潟県産雪室熟成豚のロティ

・もっちり太麺のスパゲッティナポリタン(タイムサービス)

ドリンクメニュー

●生ビール キリン一番搾り・バドワイザー・アサヒスーパードライ

●ワイン   赤ワイン・白ワイン・サングリア

●ウイスキー サントリー角ハイボール

●焼酎 芋焼酎・麦焼酎

●日本酒 菊水(6~7月) 吉乃川(8~9月)

  ★菊水利き酒コーナー(6/13(金), 6/27(金), 7/11(金), 7/25(金))

  ☆吉乃川利き酒コーナー(8/7(木), 8/21(木), 8/28(木), 9/4(木), 9/11(木), 9/18(木), 9/25(木))

    酒蔵スタッフのお話も聞けます。

●梅酒

●サワー・酎ハイ 各種

●カクテル 各種

●ソフトドリンク 各種

●ノンアルコールカクテル 各種

 
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料金は3タイプあり、日付により異なります。

※ビアフェスタ除外日・・・6/1, 6/8, 6/15, 6/22, 6/29

                                      7/6, 7/13, 7/21, 7/27

                                      8/3, 8/10, 8/17, 8/24, 8/31

                                      9/7, 9/15, 9/21, 9/23, 9/28

レストラン彩巴 ディナー 月替わりのおすすめメニュー

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レストラン彩巴 9月のおすすめメニュー

世界のグルメ紀行~U.S.A~

アメリカ合衆国には、文化を発信する活気あふれる大都市と小さくても魅力的な町がたくさんあり、多様なものが混在します。それぞれに異なった表情を見せてくれる、ユニークでエキサイティングな魅力をもつアメリカは、「アメリカ」という言葉だけで表現しきれないほど奥深い国です。今回はカリフォルニア、ニューオリンズなどで人気のメニューをご用意しております。

【開催期間:2014.9.1~9.30】

ホットチリチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥500                        

カリフォルニアを詰め込んだコブサラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥700

丸ごとソフトシェルクラブのフリット エスニック風に仕立てて・・・・・・・・・・・・¥650 

帆立とほうれん草のグラタン ロックフェラー風・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥800

アメリカンビーフを雪室で熟成させて 3種のディップソース・・・・・・・・・・・・¥1,000

アメリカンスタイル BLTAピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,100

アメリカンピラフ スパイイシーソーセージのジャンバラヤ風・・・・・・・・・・・・¥750

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レストラン彩巴 9月のおすすめメニュー

長月 9月の魚「鰹」

鰹の美味しい季節は春と秋の年二回あり、春、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に漁獲されたものを「初鰹」、秋、水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを「戻り鰹」と呼びます。

この戻り鰹は初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので魚体も一段と大きくなり、しっかりと脂がのって大変美味しく「トロ鰹」などとも呼ばれています。

【開催期間:2014.9.1~9.30】

鰹のガーリック焼き・・・・・・・・¥650

鰹のマリネ・・・・・・・・・・・・¥600

鰹の唐揚げ・・・・・・・・・・・・¥650

鰹の炙り茸餡かけ・・・・・・・・・¥750

鰹の酒盗・・・・・・・・・・・・・¥450

レストラン彩巴 利き酒の会

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利き酒の会

彩巴では日本酒好きな女性のための「利き酒の会」を開催しております。

新潟県内の酒蔵の協力のもと、おいしいお酒とホテルの料理をご用意いたします。

女性のお客様を中心とした、皆様同士でお話しながらゆっくり楽しむ会です。

お気軽にご参加ください。

日時:10月19日(日)利き酒の会 吉乃川

    10月26日(日)利き酒の会 菊水酒造

    11月23日(日)ワイン飲み比べ(ボージョレヌーボーもご用意) サッポロビール

    12月21日(日)利き酒の会 (銘柄未定)

時間:15:30~17:30

費用:3000円(税込み)        ※要予約(定員32名)  ※女性同伴で男性の参加も可

生ビール飲み放題プラン

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キリンビール協賛 生ビール飲み放題!!

【開催期間:2014年10月1日~2014年12月31日まで】

90分    ¥1,200(税込み)

120分 ¥1,500(税込み)

キリン一番搾り、バドワイザーの2種類の生ビールが飲み放題のプランです。

他にも、新潟の地酒、ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎、酎ハイ各種、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンクが飲み放題となっております。

 

 

 

 

彩巴オリジナルコース

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彩巴オリジナルコース

【開催期間:2014年10月1日~2014年10月31日】

 

<和食>新潟うまいもんコース(1名様より/個々盛り) ¥3,000(税込み)フリードリンク90分付き

新潟の新鮮な山の幸、海の幸を新潟の伝統的な「食文化」を通して楽しんでいただくコースです。

・先付け 新潟名物「のっぺ」

・お造り 季節のお造り2種

・焼き物 串焼き3種(黄金豚・南蛮海老・栃尾の油揚げ)

・揚げ物 新潟県産舞茸の柳鰈巻き

・食事  神楽南蛮味噌の焼きおにぎり

 

<洋食>カジュアルイタリアンセット(2名様より/盛り込み) ¥3,000(税込み)フリードリンク90分付き

彩り鮮やかなイタリアンとお好きなドリンクで気軽に楽しんでいただくコースです。

・グリルチキンとモッツァレラのイタリアンサラダ

・スモークサーモンとマッシュルームソースのピッツァとスペイン産生ハムのトマトピッツァのハーフ&ハーフ

・天然タイガー海老とロマネスコのトマトスパゲッティ

・シェフおまかせデザートの盛り合わせ

レストラン彩巴 貸切パーティープラン

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レストラン彩巴 貸切パーティープラン

【開催期間:10月1日~12月31日】

ご家族や親しいご友人と過ごす大切な日。特別な時をゆっくりとおくつろぎ頂けるように、美味なる料理とおもてなしで特別な時を演出いたします。

¥4,000(税込み)2時間飲み放題付き

<お料理>

・グリルチキンと彩り野菜のイタリアンサラダ

・生ハムとアリオリポテトのブルスケッタ&軽く炙ったカツオのカルパッチョ

・豚ロースのボロニア風チーズグラタン

・海老真丈湯葉まき

・蓮根挟み揚げ

・小柱の焼き飯とろとろ卵掛け

<お飲み物>

瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース

 

※15名様から40名様までご用意できます。

※皆様で取り分けながら楽しんでいただくお料理プランです。

※プラス¥300~デザートが付きます。

※各種割引対象外でございます。

※要予約とさせて頂きます。

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 MAP

〒950-0911   新潟県新潟市中央区笹口1-1
[ TEL ] 025-240-2111  [ FAX ] 025-240-2112
[ Mail ] ChisunHotel-Niigata@SolareHotels.com
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