チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟|新潟駅直結のビジネスホテル

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 新潟駅南口直結のホテル。大小6つの会場で、会議・研修、ご宴会をトータルにサポートします。

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レストランRESTAURANT

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レストラン 彩巴 -IROHA-

IROHA

「彩巴」の店名は一般公募によって決まりました。その意味とは、「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋、新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する、伝統を守りつつ、新しいものを創りあげる《融合》現状に満足するのではなく新しくチャレンジする、常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしいとの思いを込めて考案していただきました。

        
「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えるとまさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

 

「彩巴 いろは」では、海産物、畜産物、野菜、果物など新潟の豊富な食材を使用し、より安全で安心な商品の提供に努めさせていただきます。

 

  • 営業時間

    朝食   6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
    ランチ  11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

    TEL 025-240-2111 (代表)

レストラン彩巴 ランチ

レストラン彩巴のランチタイムでは、すべてのメニューに、サラダ、ドリンク、デザートのバイキングがついております。

・日替わりランチ(和・洋)・・・¥1,400

・越乃黄金豚100%ハンバーグステーキランチ・・・¥1,200

・パスタランチ・・・¥1,200

・ピッツァランチ・・・¥1,200

・まぐろの山掛け丼・・・¥1,200

・天麩羅蕎麦・・・¥1,300

・佐渡御膳(お造り3種、焼き魚、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,500

・越後御膳(お造り5種、天麩羅、煮物、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,800

・お子様ランチ(和・洋)・・・¥800

他、全部で18種類のメニューをご用意しております。

【ランチタイム 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)】

日替わりおすすめランチ

  和食おすすめランチ(¥1,400)

洋食おすすめランチ(¥1,400)

12月16日 越の鶏の治部煮 巻き湯葉添え カジキマグロとモッツァレラのミルフィーユ仕立て トマトクリームソースで
12月17日 鰤の照り焼き 越の鶏のフリット タルタルソースでチキン南蛮風に
12月18日 板前特選御膳 イズミダイのソテー バーニャカウダソース
12月19日 鱈の揚げ煮 根菜添え 豚ロースのピカタ クリーミーなボロネーズソース
12月20日 師走松花堂弁当 帆立ベーコン巻きのソテー ゆずが香るクリームソース
12月21日 師走松花堂弁当 とろとろビーフシチュー タリアテッレを添えて
12月22日 黄金豚の彩り野菜炒め 葱ソース トラウトサーモンのソテー トマト味噌のグラタン仕立て
12月23日 金目鯛のキャベツ巻き 柚子胡椒仕立て 塩麹でマリネした豚ロースグリルに白髪ねぎを添えて 和風おろしソース
12月24日 越の鶏味噌漬け焼き 親子丼風 イズミダイのアーモンドフリット 濃厚マッシュルームソース
12月25日 板前特選御膳 葱塩をのせたチキンのチーズグラタン仕立て
12月26日 牛肉と車麩のふんわりつくね 甘酢仕立て カジキマグロと赤えびのグリル ブルゴーニュバターソース
12月27日 師走松花堂弁当 チーズを包んだ黄金豚のメンチカツ トマトデミグラスソース
12月28日 師走松花堂弁当 コショウダイとホタテのバプールをブイヤベース仕立てに
12月29日 寒鰤丼 たっぷり大根おろしと刻み野菜で 塩麹でマリネした越の鶏のグリル おろし万願寺唐辛子を添えて
12月30日 黄金豚と野菜たっぷり生姜焼き 天然タイガー海老のフライ 自家製タルタルソースを添えて
12月31日 鮪の東寺蒸し 季節の野菜添え 豚フィレ肉にカポナータとチーズをのせたオーブン焼きにバジルソースを添えて

新年会プラン

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レストラン彩巴 新年会プラン

【開催期間:2015年1月1日~2月28日】

ご家族や親しいご友人と過ごす大切な日。特別な時をゆっくりとおくつろぎ頂けるように、美味なる料理とおもてなしで特別な時を演出いたします。

¥4,000(税込み)2時間飲み放題付き

<お料理>

・合鴨の燻製とガーリックオイルのたこのマリネの盛り合わせ

・2種の帆立貝オーブン焼き トマトチーズ&香草パン粉

・柚子塩風味のやわらかチキン

・鮟鱇と根菜の鍋仕立て or 黄金豚豆乳鍋(どちらかお好みのものをお選びください)

・河豚の唐揚げ 赤紫蘇のジュレかけ

・きしめんのあつあつ蟹あんかけ

<お飲み物>

瓶ビール、焼酎(麦・芋)、ワイン(赤・白)、日本酒、ウーロン茶、オレンジジュース

 

【オプションメニュー (プラス各¥500、いずれかお選びください)】

・鍋を 蟹鍋 に変更

・鍋を 河豚鍋 に変更

・お造り2種盛り合わせ

・デザート盛り合わせ(プチケーキ&シャーベット)

・プレミアム飲み放題(エビス瓶ビールや純米酒等、飲み放題の内容をグレードアップします)

  

 

※4名様からご用意いたします。

※貸切のお部屋は20名様から42名様までご用意可能でございます。

※皆様で取り分けながら楽しんでいただくお料理プランです。

※各種割引対象外でございます。

※要予約とさせて頂きます(ご利用3日前まで)

レストラン彩巴 ディナー 月替わりのおすすめメニュー

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レストラン彩巴 12月のおすすめメニュー

世界のグルメ紀行~フランス~

「食の伝統」として、2010年にユネスコの無形文化遺産に登録されたフランス料理は、地元産を中心とした質の高い素材、様々な素材の味覚のハーモニー、料理とワインの絶妙な組み合わせ、テーブル・デコレーション、そして食事中の所作を含めた前菜からデザートに至るフルコースの料理に、栄誉が与えられました。フランス料理は、そのクオリティと多様性で世界中で愛されています。

【開催期間:2014.12.1~12.31】

マグロとホタテのタルタル仕立て・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥750                       

ムール貝の白ワイン蒸し 漁師風 サフランの香り・・・・・・・・・・¥800

アンディーブと生ハムのグラタン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥700 

ごろっと野菜のラタトゥイユ チキンソテーに添えて・・・・・・・・・\600

越乃黄金豚のコンフィ 粒マスタードを添えて・・・・・・・・・・・・¥750

フォアグラのソテー マデラソースとともに・・・・・・・・・・・・・¥1,000

ボルドーワインでじっくり煮込んだ ビーフシチュー・・・・・・・・・¥800

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レストラン彩巴 12月のおすすめメニュー

12月 「蟹」

焼き蟹、しゃぶしゃぶ、天ぷら、吸い物など本格的な蟹料理で本物のおいしさをお楽しみください。

【開催期間:2014.12.1~12.31】

蟹の天麩羅・・・・・・・・・・・・・・¥900

蟹のしゃぶしゃぶ・・・・・・・・・・・¥1,500

焼蟹・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,300

揚げ出し豆腐 蟹餡かけ・・・・・・・・¥650

蟹くず打ち吸い物仕立て・・・・・・・・¥550

レストラン彩巴 利き酒の会

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利き酒の会

彩巴では日本酒好きな女性のための「利き酒の会」を開催しております。

新潟県内の酒蔵の協力のもと、おいしいお酒とホテルの料理をご用意いたします。

女性のお客様を中心とした、皆様同士でお話しながらゆっくり楽しむ会です。

お気軽にご参加ください。

日時:

    2014年 12月21日(日)利き酒の会 (妙高酒造)

    2015年 1月18日(日)利き酒の会 (松乃井酒造場)

時間:15:30~17:30

費用:3000円(税込み)        ※要予約(定員32名)  ※女性同伴で男性の参加も可

生ビール飲み放題プラン

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キリンビール協賛 生ビール飲み放題!!

【開催期間:2014年10月1日~2014年12月31日まで】

90分    ¥1,200(税込み)

120分 ¥1,500(税込み)

キリン一番搾り、バドワイザーの2種類の生ビールが飲み放題のプランです。

他にも、新潟の地酒、ワイン(赤・白)、ウィスキー、焼酎、酎ハイ各種、カクテル各種、ノンアルコールカクテル各種、ソフトドリンクが飲み放題となっております。

 

 

 

 

彩巴オリジナルコース

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冬の味覚フェア

ずわい蟹&ステーキ オーダーバイキング

【開催期間:2014年12月1日~2014年12月26日】

ずわい蟹とサーロインステーキが90分食べ放題のお得なプランです。

大人   4,000円(税込)

小学生  2,000円(税込)

幼児   無料

 

【前菜2品付】

・スモークサーモンとベビーリーフのサラダ仕立て

・鶏柚庵蒸し 胡麻タレかけ

【メイン】(90分食べ放題)

・サーロインステーキ ※ソースをお選びください(デミグラス・ガーリックバター・和風おろし)

・茹でずわい蟹(蟹酢/レモン)

ライス

 

※ドリンクは含まれておりません。

※1名様よりご利用可能です。

※コース注文はラストオーダー20:15とさせて頂きます。

※10名様以上のご利用は要予約とさせて頂きます。

※ご宴会希望のお客様は別途プランもご用意させて頂いておりますので、レストラン彩巴までお問い合わせください。

  

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 MAP

〒950-0911   新潟県新潟市中央区笹口1-1
[ TEL ] 025-240-2111  [ FAX ] 025-240-2112
[ Mail ] ChisunHotel-Niigata@SolareHotels.com
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