チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟|新潟駅直結のビジネスホテル

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 新潟駅南口直結のホテル。大小6つの会場で、会議・研修、ご宴会をトータルにサポートします。

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レストランRESTAURANT

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レストラン 彩巴 -IROHA-

IROHA

「彩巴」の店名は一般公募によって決まりました。その意味とは、「彩」は明るいイメージ、「巴」は巴紋、新しい物と今まであった物が混ざり合って一つの物を形成する、伝統を守りつつ、新しいものを創りあげる《融合》現状に満足するのではなく新しくチャレンジする、常に新しく楽しい食事空間を提供するお店であってほしいとの思いを込めて考案していただきました。

        
「いろは」は日本語覚えの最初の文言、すなわち新しいスタートという語意を交えるとまさにこの店舗名がぴったりのネーミングとなりました。

 

「彩巴 いろは」では、海産物、畜産物、野菜、果物など新潟の豊富な食材を使用し、より安全で安心な商品の提供に努めさせていただきます。

 

  • 営業時間

    朝食   6:30~10:00(ラストオーダー9:30)
    ランチ  11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)
    ディナー 17:00~22:00 (ラストオーダー21:30)

    TEL 025-240-2111 (代表)

レストラン彩巴 ランチ

レストラン彩巴のランチタイムでは、すべてのメニューに、サラダ、ドリンク、デザートのバイキングがついております。

・日替わりランチ(和・洋)・・・¥1,400

・越乃黄金豚100%ハンバーグステーキランチ・・・¥1,200

・パスタランチ・・・¥1,200

・ピッツァランチ・・・¥1,200

・まぐろの山掛け丼・・・¥1,200

・天麩羅蕎麦・・・¥1,300

・佐渡御膳(お造り3種、焼き魚、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,500

・越後御膳(お造り5種、天麩羅、煮物、ご飯、味噌汁、香の物)・・・¥1,800

・お子様ランチ(和・洋)・・・¥800

他、全部で18種類のメニューをご用意しております。

【ランチタイム 11:30~14:30 (ラストオーダー14:00)】

日替わりおすすめランチ

  和食おすすめランチ(¥1,400)

洋食おすすめランチ(¥1,400)

8月29日 鰈の若狭焼き膳(お造り、小鉢、茶碗蒸し) チキンとポークのブロシェット バーベキューソース
8月30日 葉月松花堂弁当 トラウトサーモンと小エビのソテーをサルサソースで
8月31日 葉月松花堂弁当 豚フィレ肉のフリット フレッシュトマトのケッカソースとともに
9月1日 越の鶏の茸焼き スズキと帆立のソテーに香草パン粉をのせて カポナータソースとともに
9月2日 サーモンのユッケ丼 塩麹で漬け込んだ豚肩ロースのグリル 和風おろしソース
9月3日 黄金豚と根菜の甘辛揚げ イズミダイに小えびのムースをのせて白ワイン蒸しに 濃厚オマールソースとともに
9月4日 板前特選ランチ 越の鶏ときのこたっぷりのイタリアントマトソース煮込み
9月5日 朝日豚の葱味噌焼き 魚介のフリットミスト 2種ソースのディップスタイル
9月6日 長月松花堂弁当 トマトソースで煮込んだロールキャベツのグラタン仕立て
9月7日 長月松花堂弁当 グリルしたトラウトサーモンをたっぷりキノコのクリームソースとともに
9月8日 海老チーズ東寺揚げ 黄金豚パテを包んだチキンのロティ タリアテッレとともに
9月9日 牛肉茸のオイスター炒め カジキマグロのグリル 黄金リゾットにのせて
9月10日 鱸の紅葉煮 越乃黄金豚の一口メンチカツ トマトデミグラスソース
9月11日 板前特選ランチ イズミダイと赤海老のソテー ブルゴーニュバターソース

BEER FESTA2014

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ビアフェスタ2014

今年もレストラン彩巴にて開催いたします。

【開催日時:2014.6.2~2014.9.30】

【時   間:18:00~21:00(ラストオーダー フード20:30 ドリンク20:45)】

【会   場:4F レストラン彩巴 -IROHA-】

最大3時間食べ放題飲み放題!

ドリンクはキリン一番搾り、バドワイザー、アサヒスーパードライの生ビールはもちろん、ワインや日本酒、ノンアルコールカクテル等20種類以上!

お料理は和・洋20種類以上をバイキング方式でご用意いたします。

☆★月~木限定 「HPを見た」で¥4,000→¥3,700☆★

ご予約時、月~木曜日のご利用限定で「ホームページを見た」とお伝えいただくと

通常¥4,000のところ¥3,700に割引いたします!(月曜日は男性のみ割引)

お得な機会にぜひご利用ください。

和食メニュー     洋食メニュー    
通常メニュー

・枝豆

・ホッキ貝とメカブの山葵和え

・オクラと昆布の塩たれ和え

・じゃが芋と帆立のバター炒め

・烏賊のいろり焼き

・キャベツの塩もみ

・豚巻きおにぎり

・ラーメン

通常メニュー

・ブツ切り野菜に3種のディップソースを添えて

・スモークサーモンのハーブサラダ仕立てイタリアンドレッシング

・カリカリッとチーズスティックフライ

・ピッツァ マルゲリータ

・厚切りベーコンの炙り焼きブラックペッパー風味

・フルーツ(完熟パイン すいか)

・季節のソルベ 3種

・プチケーキ 2種

月替わりメニュー

6月

・蒸し鶏 三種のソスで(タイムサービス)

・鯛かま唐揚げ甘辛ソースかけ

・鰹サラダ

・かぼちゃコロッケ

・豚の葱ソース添え

7月

・鰹のたたき(タイムサービス)

・焼き茄子ポン酢ジュレ添え

・冬瓜の彩り餡かけ

・ハムカツ

・シシャモ焼き

月替わりメニュー

6月

・イタリア産カステリーポークのハーブが香るグリル

・アサヒガニのトマトクリームスパゲッティ(タイムサービス)

7月

・雪室熟成牛のステーキ わさび&醤油を添えて

・紅ズワイガニと水菜の冷製バジルスパゲッティ(タイムサービス)

 

8月

・鯵なめろう(タイムサービス)

・冷やしカレー素麺

・揚げ茄子とインゲンの生姜餡かけ

・ツナとオクラのたらこマヨネーズ和え

・自家製オイキムチ

9月

・鱧の吸い物(タイムサービス)

・ほっけのマヨ焼き

・軟骨唐揚げ

・茄子とホルモンの味噌炒め

・鶏つみれ入り茸汁

 

8月

・ボルドー産赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー

・小海老と夏野菜の冷製菜園風スパゲッティ(タイムサービス)

9月

・塩麹でマリネした新潟県産雪室熟成豚のロティ

・もっちり太麺のスパゲッティナポリタン(タイムサービス)

ドリンクメニュー

●生ビール キリン一番搾り・バドワイザー・アサヒスーパードライ

 ★☆7~8月 19:00~ 一番搾りフローズン生 限定80杯!★☆

●ワイン   赤ワイン・白ワイン・サングリア

●ウイスキー サントリー角ハイボール

●焼酎 芋焼酎・麦焼酎

●日本酒 菊水酒造(6~7月) 吉乃川(8~9月)

  ★菊水利き酒コーナー(6/13(金), 6/27(金), 7/11(金), 7/25(金))

  ☆吉乃川利き酒コーナー(8/7(木), 8/21(木), 8/28(木), 9/4(木), 9/11(木), 9/18(木), 9/25(木))

    酒蔵スタッフのお話も聞けます。

●梅酒

●サワー・酎ハイ 各種

●カクテル 各種

●ソフトドリンク 各種

●ノンアルコールカクテル 各種

 
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料金は3タイプあり、日付により異なります。

※ビアフェスタ除外日・・・6/1, 6/8, 6/15, 6/22, 6/29

                                      7/6, 7/13, 7/21, 7/27

                                      8/3, 8/10, 8/17, 8/24, 8/31

                                      9/7, 9/15, 9/21, 9/23, 9/28

レストラン彩巴 ディナー 月替わりのおすすめメニュー

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レストラン彩巴 9月のおすすめメニュー

世界のグルメ紀行~U.S.A~

アメリカ合衆国には、文化を発信する活気あふれる大都市と小さくても魅力的な町がたくさんあり、多様なものが混在します。それぞれに異なった表情を見せてくれる、ユニークでエキサイティングな魅力をもつアメリカは、「アメリカ」という言葉だけで表現しきれないほど奥深い国です。今回はカリフォルニア、ニューオリンズなどで人気のメニューをご用意しております。

【開催期間:2014.9.1~9.30】

ホットチリチキン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥500                        

カリフォルニアを詰め込んだコブサラダ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥700

丸ごとソフトシェルクラブのフリット エスニック風に仕立てて・・・・・・・・・・・・¥650 

帆立とほうれん草のグラタン ロックフェラー風・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥800

アメリカンビーフを雪室で熟成させて 3種のディップソース・・・・・・・・・・・・¥1,000

アメリカンスタイル BLTAピッツァ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・¥1,100

アメリカンピラフ スパイイシーソーセージのジャンバラヤ風・・・・・・・・・・・・¥750

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レストラン彩巴 9月のおすすめメニュー

長月 9月の魚「鰹」

鰹の美味しい季節は春と秋の年二回あり、春、黒潮にのって太平洋岸を北上する時期に漁獲されたものを「初鰹」、秋、水温の低下に伴い南下してきたところを漁獲したものを「戻り鰹」と呼びます。

この戻り鰹は初鰹と違いエサをたっぷりと食べているので魚体も一段と大きくなり、しっかりと脂がのって大変美味しく「トロ鰹」などとも呼ばれています。

【開催期間:2014.9.1~9.30】

鰹のガーリック焼き・・・・・・・・¥650

鰹のマリネ・・・・・・・・・・・・¥600

鰹の唐揚げ・・・・・・・・・・・・¥650

鰹の炙り茸餡かけ・・・・・・・・・¥750

鰹の酒盗・・・・・・・・・・・・・¥450

チサン ホテル & コンファレンスセンター 新潟 MAP

〒950-0911   新潟県新潟市中央区笹口1-1
[ TEL ] 025-240-2111  [ FAX ] 025-240-2112
[ Mail ] ChisunHotel-Niigata@SolareHotels.com
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