ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツのプレスリリース

Press Releaseプレスリリース

12月3日、チサン ホテル 札幌内にレストラン『和食 空海』をオープン

報道関係各位

2004年11月25日



ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社




ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ

12月3日、チサン ホテル 札幌内にレストラン『和食 空海』をオープン



ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ(本社:東京都港区、取締役社長:A.G. ヴィリリ)は現在、総額約50億円を投下し、全国23ヶ所で運営するチサンホテルの約5,000客室を2005年春までに大幅改装する計画を進めています。チサンホテル札幌新館は「チサン ホテル 札幌」として、また館内レストラン「ぜにばこ」も『和食 空海(くうかい)』と名称を変更し、12月3日(金)にリニューアルオープンいたします。

旧レストランは純和風の内装やメニューで営業しておりましたが、新レストランは、ラウンジをロビーとの一体型とし、店舗と入口との境界を極力なくすことで、よりカジュアルな雰囲気作りに努めました。メニューは小懐石風の料理を取り揃え、常に新鮮な海山の幸を提供します。
新しい店名は、社名の一部である「ソラーレ」のソラの音から「空」をイメージし、空と海の豊かな自然と広がりを表現しました。また「くうかい」の音から、何か「食うかい?」という親しみのこもった気さくな誘いかけの意味も持たせました。

『和食 空海』の主な特徴は以下の通りです。

・ 旧レストランは、中高年男性を中心にご利用いただいておりましたが、開放的な雰囲気を取り入れ、ドリンク類を充実させることで女性客の誘致も目指します。
・ 店内は、忘年会や新年会にもご利用いただける30名収容の座敷と、個人利用を中心としたホール席とに分かれています。また、ラウンジも開放し、ゆったりとお食事を楽しんでいただくことができます。
・ 朝食は、道内産のじゃが芋やとうもろこし、牛乳や納豆などを使用し、北海道の食材にこだわります。 ・ ランチタイムには、女性限定のデザートサービスを行います。
・ 夕食は、道内産を中心とした新鮮な魚介類を揃え、“魚料理のおいしい和食店”としての認知を目指します。


リニューアルオープンの詳細は以下の通りです。


[新レストラン名称]
・ 『和食 空海(くうかい)』

[リニューアルオープン日程]
・ 2004年12月3日(金) 午前11:30

[場所]
チサン ホテル 札幌 1階  TEL: 011-222-6611(『空海』直通番号)

[営業時間]
・ 朝食タイム  :  07:00~9:30
・ ランチタイム :  11:30~14:00
・ ディナータイム:  17:00~22:00 (ラストオーダー:21:30)

[座席数]
  全75席
・ カウンター席:7席
・ テーブル席 :32席
・ 座敷 :36席

[メニュー例]
■ 朝食
 和洋バイキング  ¥1,260

■ ランチ ※すべてドリンク付、女性のお客様にはデザート付
 日替わり定食 ¥840
 レディースセット ¥840

■ ディナー
 冬雪御膳(料理8品)  ¥2,500
 冬旬御膳(料理6品)  ¥2,000
 晩酌セット(料理6品+1ドリンク付) ¥2,100
 飲み放題90分  ¥1,200

[価格帯]
・ 朝食 バイキング ¥1,260
・ ランチ セット ¥840~¥1,260
・ ディナー 単品 ¥380~/セット ¥2,000~
・ ドリンク ¥280~

[売上目標]
・ 前年比120%

[オープニングキャンペーン(12月3日~8日)]
・ ランチ
ご来店者全員に、お持ち帰りコーヒー豆をプレゼント
・ ディナー
ご来店者全員に、下記の中から1点サービス
・ 牡蠣殻焼
・ 按肝ポン酢仕立て
・ 寒鰤のお造り、妻色々


[一般のお客様からのお問い合わせ]
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ 予約センター
TEL: 03-6402-7120  9:00~18:00 (土・日・祝日休)
URL: http://www.solarehotels.com


チサン ホテル 札幌 (12月2日まで、チサンホテル札幌新館)
〒060-0002 北海道札幌市中央区北二条西2-9
TEL: 011-222-6611


ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社について
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社は現在、チサンホテル (23ホテル) およびシェラトンホテル札幌、ホリデイ・イン京都など、計32ホテルを運営する、総客室数において国内第12位 (客室数6,579室) のホテルグループです。今後、新たなCIを柱とするブランド力、営業力の強化を含めた組織改革、施設の大規模な改装を通じ、国内トップクラスのホテルチェーンになることを目標としています。
URL: http://www.solarehotels.com



<この件に関する問い合わせ先>
ソラーレ ホテルズ アンド リゾーツ株式会社
TEL: 03-6402-7100 FAX:03-5401-3199

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