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京会席スタイルで、雅趣あるもてなし。
産地や味などにこだわった食材と千年の伝統が育んだ京野菜のコラボレート。厳選素材で勝負する鉄板焼きのダイナミズムと、繊細な和の感性が響き合う妙味を心ゆくまで。
| 朝食 | ７：００〜１０：００ |
|---|---|
| ランチ（予約制） | １１：３０〜１４：３０ |
| ディナー | １７：３０〜２１：００ |
旬の魚介類を使用した握り寿司
３０階寿司・鉄板「華夢夷」
厳選素材で作り上げる料理
音、香り、鉄板焼きのダイナミズムと、繊細な和の感性が響き合う
朝食からディナーまでブッフェスタイルでご提供するオープンスタイルのカフェテラス オールデイダイニング。
陽光降り注ぐアトリウムで、おしゃれにカジュアルにおいしいひとときを楽しめます。
ティータイムにはホテルメイドの各種スイーツをご用意しております。
| 朝食 | ６：３０〜１０：３０ |
|---|---|
| ランチ | １１：３０〜１４：３０ |
| ティータイム | １４：００〜１６：００ |
| ディナー | １７：３０〜２１：３０ |
１階オールデイダイニング「カフェ・ドム」
贅沢ブッフェ料理の数々
ティータイムは優雅な午後のひと時を
昼は定食をメインにどんぶりものも豊富な品揃え。夜は各種しゃぶしゃぶや、鮪の各部位を様々な調理法で仕上げた北海道らしい鮪料理、どこか懐かしさを感じるホクホクのじゃがいも料理、さらに新設の天麩羅カウンターで揚げたての天麩羅も楽しめます。単品料理を充実させた気軽に立ち寄れる家庭割烹の店へ是非一度足をお運びください。
| ランチ | １１：３０〜１４：００ |
|---|---|
| ディナー | １７：３０〜２２：３０ |
１階家庭割烹「雪花」
旬の食材の旨みを活かすシェフの腕が光る
こだわりの料理、こだわりの酒
昼夜素晴らしい眺めとともに味わう、道産食材を豊富に用いた本格広東料理。気軽に愉しめるランチから、オリジナリティあふれる逸品づくしのコースまで。洗練された味覚の数々でおもてなしいたします。
| ランチ | １１：３０〜１４：００ |
|---|---|
| ディナー | １７：３０〜２１：３０ |
３０階中国料理「仙雲」
本格中国料理を地上100ｍからの夜景と共に
点心メニューも豊富にご用意
イタリアンの基本を踏まえながらもヨーロッパ各地のテイストを 織り交ぜたモダンイタリアン。シェフが中央市場へ出かけ厳選してきた道産食材で作る繊細な料理の数々をご堪能下さい。
| ランチ | １１：３０〜１４：００ |
|---|---|
| ディナー | １７：３０〜２１：３０ |
３１階イタリアンレストラン「ラ・ステラ」
シンプルな調理法で素材の味を引き出す
新鮮な道産食材をふんだんに使った新感覚イタリア料理
朱色の天井と黒のフロア、スモークガラスに反射する光の陰影。スターズ・バーのエントランスはまるで異空間へのプロローグ。
宝石箱の夜景を眺めながらグラスを傾け至福のひと時を楽しめるスターズ・バーは今注目のスポットです。
| バータイム | １７：００〜２４：３０ |
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３１階バーラウンジ「スターズ・バー」
ウィスキー、カクテル、シャンパンなどお気に入りの一杯を。
台北バーテンダー協会主催カクテルコンペティションアジア大会３位入賞カクテル「スノーウィスパー」
各種スーベニアやホテルメイドのケ−キスイーツを多彩に取り揃え。焼き立てベーカリーコーナーもございます。
| 営業時間 | ７：００〜１９：００ |
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１階ベーカリーショップ「ノースクレスト」
素材、調理法にこだわり焼き上げるパン
季節のフルーツなどをふんだんに使ったケーキ
