東京エリア情報 | こだわり満載!参鶏湯のおいしいお店「鳥一代」

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鳥一代

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こだわり満載!「参鶏湯のおいしいお店」

キャッチフレーズは「参鶏湯のおいしいお店」。まるごと一羽のひな鳥の中に もち米、朝鮮人参、栗、ナツメ、にんにくを詰めてことこと10時間煮込み、骨まで食べられる柔らかさになっています。スープは白スープ(白湯)と赤スープ(チゲ)の2種類から選べ、ハーフサイズも用意されています。(1,980円(税別)ハーフサイズ(1,000円(税別))

 

焼き鳥は産地にこだわって、伊達鶏を使用。「おまかせ焼きとり盛り合わせ」などが人気です。また、鶏肉だけでなく魚貝類も産地にこだわり、神奈川県佐島漁港の漁師さんから天然ものをじかに買い付けています。天然にこだわっているため、魚は天候により仕入れが少ない場合もありますが、ほかでは食べることのできない珍しい魚貝類に出会えることもあります。

 

ランチの「きじ焼き鳥丼(並)」は750円。日替わりランチも850円と、どれも1,000円を切るお値段でコストパフォーマンスが高いのが嬉しいところ。

 

店長を中心に、日本、中国、ミャンマー、バングラデシュの4ヵ国の「将来お店を持って自立したい」という夢を持つスタッフが頑張っている国際的交流のお店でもあります。

 

 

(情報提供:itot

※2014年8月現在の情報です。

 

鳥一代 アクセス情報

〒108-0023 東京都港区芝浦3-13-18 ト-ホ-ビル2F

[ TEL ] 03-3798-3400

[ 営業時間 ] 平日 11:30~14:00、17:00~23:00(L.O>22:30)、土曜 17:00~22:00(L.O>21:30)

[ 定休日 ] 日曜、祝日

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