東京エリア情報 | 創業140余年、“酒種あんぱん”の伝統を紡ぐ老舗「銀座 木村家」

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銀座 木村家

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創業140余年、“酒種あんぱん”の伝統を紡ぐ老舗

銀座交差点そばに佇む「木村家」の1階はベーカリー。日本で初めてパンの生地をイースト菌ではなく酒の酵母から作り上げ、伝統の味と職人たちの技が光る珠玉のパンを購入できる。

2階のカフェは買い物の休憩やティータイムに、3階のグリルではカジュアルな洋食を、クラシックな雰囲気の4階レストランでは落ち着いて食事をしたい時になどシーンに合わせて楽しめる造りになっている。

また7、8階はパンの製造工場となっており、“出来たてパン”を提供する環境が整っている。銀座を訪れたら一度は足を運びたいお店。

 

(取材・文/篠﨑裕美子)

※2014年12月現在の情報です。

銀座 木村家 詳細情報

〒104-0061 東京都中央区銀座4-5-7 (map)

[ TEL ] 03-3561-0091

地下鉄銀座線・日比谷線銀座駅A9出口すぐ、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅から徒歩5分

[ 営業時間 ] 1F ベーカリー 10:00~21:00

2F カフェ 10:00~21:00(L.O.20:30)

3F グリル 10:30~21:00(L.O.20:30)

4F レストラン ランチ 11:00~14:30(L.O.)/ディナー 17:00~21:00(CLOSE)

[ 定休日] 無休(大晦日・元旦を除く)

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