東京エリア情報 | 辛いだけじゃない!本場の四川料理をカジュアルに楽もう「芝蘭 豊洲店」

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芝蘭 豊洲店 (チーラン)

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辛いだけじゃない!本場の四川料理をカジュアルに楽もう

数々のマスコミに取り上げられている「神楽坂 芝蘭」の姉妹店。ここ豊洲店は本場の四川に何度も足を運び学んだ、渡辺オーナーの味を守りつつ、本店よりもリーズナブルで気軽に楽しめるスタイル。

芝蘭の看板メニュー“火鍋”や人気の“陳麻婆豆腐”もおすすめだが、辛いものが得意な方に一度食べていただきたいのは、“汁なし担担麺”。独特の四川麺(白いストレートの細麺)を使っており、やわらかくモチモチした歯ごたえが特徴でタレとよく絡みやすい。初めて食べたときは、痺れる辛さに驚いたがこれが病みつきになりリピートしてしまうのだ。

四川省には“百菜百味”という有名な格言がある。百種類の料理には百の味があり、それだけたくさんの味あるということだ。「麻・辛・甘・苦・鹹(塩)・酸・香」の7つの味覚でその複雑な味を表現する「芝蘭 豊洲店」の料理をお楽しみあれ。

 

<価格帯>

ランチ  1,000円~、コース3,240円~(要予約)

ディナー アラカルト540円~、コース3,500円~

(取材・文/篠﨑裕美子)

※2015年7月現在の情報です。


芝蘭 公式ホームページ

芝蘭 豊洲店 詳細情報

〒135-0061 東京都江東区豊洲3-2-24 フォレシア1F (map)

[ TEL ] 03-5859-5220

東京メトロ有楽町線豊洲駅1c口 徒歩5分

[ 営業時間 ] 月~金 11:00~15:00(L.O.14:30)

日・祝日11:00~22:00(L.O.21:30)

[ 定休日 ] 不定休

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