東京エリア情報 | こだわりの食材を活かす、大地の恵みに感謝するフランス料理「テロワール ビストロ・ドゥ・カワバタ」

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テロワール ビストロ・ドゥ・カワバタ

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こだわりの食材を活かす、大地の恵みに感謝するフランス料理をビストロスタイルで

パリのビストロを思わせる、赤い日差しを目印に御茶ノ水駅から歩くこと約4分。

本場フランスの2つ星以上の極上レストランで4年修業を積んだ、経験値豊富なシェフ川端清生氏のお店。

ワインに合う手間暇かけた料理をコースでもアラカルトでも気軽に楽しめるようビストロスタイルにしたのだとか。

得意料理は、シェフ本人も食べることが大好きな「パテ」。

フランスで“パテの王様”と呼ばれる本場仕込みのテクニックとセンスが楽しめる逸品。

また、シェフが長年研究し、完成させた「スモークサーモン」は必ず食べたい一皿。

辛口白ワインとの相性は最高らしいのでぜひ、ソムリエにご相談を!

 

ランチコース2,600円、7,500円、12,500円、

ディナーコース2,600円、5,000円、7,500円、12,500円

※税別表記

※7,500円、12,500円のコースはランチ、ディナーともに2日前までに要予約

 

(取材・文/篠﨑裕美子)

※2015年2月現在の情報です。

テロワール ビストロ・ドゥ・カワバタ 詳細情報

〒101-0021 千代田区外神田2-1-3 東進ビル新館1F (map)

[ TEL ] 03-3526-2775

御茶ノ水駅 御茶ノ水橋口徒歩4分

[ 営業時間 ] ランチ 11:30~15:30(Lo14:00)

ディナー 17:30~23:00(Lo21:00)

[ 定休日 ] 月曜

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