沖縄エリア情報 | 地元で愛されるディープな逸品を骨の髄まで味わって「六道」

沖縄エリア情報『うちなーナビ』

OKINAWA

六道(ロクドウ)

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地元で愛されるディープな逸品を骨の髄まで味わって

食べるのに夢中で無言になってしまう食べ物といえば、カニ料理が一般的ですが、沖縄では「骨汁(ほねじる)」も忘れてはいけません。

「骨汁」とは、沖縄そばなどの出汁を取るときに使った豚の肉付き骨を出汁で煮るという不思議な汁物。

そのインパクトのあるネーミングに、少し尻込みしてしまいそうですが、実は沖縄県民の愛するディープな汁物です。

ここ、「六道(ろくどう)」では、1日20食限定で『骨汁』が提供されています。

たくさんの骨についた肉をそぎ落として、しっかりとうま味が凝縮された出汁とともに、一心不乱にかぶりつきましょう。

また、本島の沖縄そばと少し違った特徴をもつ『宮古そば』もおすすめなので、ぜひ味わってみてください。

(情報提供:おきなわ倶楽部

※2015年4月現在の情報です。


六道 詳細情報

〒900-0037 沖縄県那覇市辻1-1-17 (map)

[ TEL ] 080-1547-0506

ゆいレール旭橋駅より徒歩約10分

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