沖縄エリア情報 | あんまーから受け継いだ優しい味「郷土料理の店 糸ぐるま」

沖縄エリア情報『うちなーナビ』

OKINAWA

郷土料理の店 糸ぐるま

itoguruma3

itoguruma4

itoguruma1

itoguruma2

itoguruma5

あんまーから受け継いだ優しい味

20年以上、那覇市泊で店を構える「糸ぐるま」では、首里んちゅ(首里出身の人)のあんまー(女将)から現店主の仲村さんが受け継いだ、琉球伝統の宮廷料理が味わえます。

なかでも、沖縄の伝統工芸品・首里織りが名前の由来となったコース料理『花倉3,600円(要予約)』は、県産の塩と泡盛、鰹節を使った無添加出汁をベースに、地域食材を散りばめた絶品料理の数々が並び、沖縄の食文化を堪能できるメニューです。

また、店内には名工・稲嶺盛吉の琉球ガラスや壺屋のやちむん(焼き物)などが備えられており、料理だけでなく店内の雰囲気からもメイドイン沖縄を感じることが出来るはずです。

県産がたっぷり詰まったお店にぜひ遊びに行ってみてはいかがでしょう。

 

(情報提供:おきなわ倶楽部

郷土料理の店 糸ぐるま 詳細情報

〒900-0012 沖縄県那覇市泊1-22-9

[ TEL ] 098-869-4711

アクセス/那覇空港より車で約20分

okinawa_bnr

PAGETOP