九州エリア情報|半世紀以上守り続けられているスープが自慢のラーメン店「大砲ラーメン本店」

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九州エリア情報

大砲ラーメン本店

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半世紀以上守り続けられているスープが自慢のラーメン店

久留米市を中心に11店舗を展開する昭和28年創業の老舗とんこつラーメン店「大砲ラーメン」の本店。半世紀以上スープ釜を空にせず、独自の継ぎ足しによる調理技法「呼び戻しスープ」は、現在も職人たちの手で守り続けられています。「麺工房」で自家製麺するこだわりぬいた麺と、スープの深いコクと旨みは、ラーメン好きの間で「大砲ラーメンを食べずしてとんこつラーメンを語るなかれ」と言われるほど。本店限定の厚切り炙りチャーシューメンは必食です。

他にも、豚脂の揚玉が懐かしい風味を加えている「昔ラーメン」や、大砲特製ワンタンが入った「ワンタンメン」、風味豊かでジューシーな口当たりの「ぎょうざ」もおすすめです。ラーメン通をうならせる名店の味をご堪能ください。

 

(情報提供:itot

※2015年11月現在の情報です。


大砲ラーメン本店 公式ホームページ

大砲ラーメン本店 詳細情報

〒830-0005 福岡県久留米市通外町11-8 (map)

[ TEL ] 0942-33-6695

[ 営業時間 ] 11:00~21:00

[ 定休日] 元日

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