近畿エリア情報 | 連日満員御礼の焼き鳥バル「TORIBARこまち」

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近畿エリア情報

TORIBARこまち

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人気のささみかる焼き2本500円や身付き軟骨300円、アメーラのスライス500円。

 

 

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常連はもちろん、初来訪の方もやさしく迎えてくれる。

連日満員御礼の焼き鳥バル

「できるだけ余分な水分を落とすのがコツ」と旨い肉をさらにウマくする秘訣を語るのが店主・上田さん。

弱火でも均一に熱が通るロースターを用い、素早くひっくり返すのがステーキかと見紛う肉厚牛。

カルビならスピード命、ハラミなら表7で裏3の割合…。など、肉に合わせたオンステージもカウンターでは楽しめる。

上田さんの「旨肉理論」に耳を傾け、肉を口に運べば口福度はさらにアップするカウンターは事前予約がお勧めです。

精肉はもちろん、ワインに合わせたいアカセンや脂が甘いヒモチョウなどのホルモン&酒メニューも充実しています。

 

(情報提供:京阪神エルマガジン社

※2014年10月現在の情報です。

 

TORIBARこまち アクセス情報

〒530-0027 大阪市北区堂山町16-11 久栄レジャービル1F

[ TEL ] 06-6361-1608

[ 営業時間 ] 18:00~翌5:00(日・月~翌3:00)

無休

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