近畿エリア情報 | こだわり詰まったメイドイン神戸のお好み「芯」

KINKI

近畿エリア情報

shin_2_area_kobe_1509

薄い生地と細麺に濃厚ソースが絡んだモダン焼きは860円。

shin_1_area_kobe_1509

お座敷、個室もあるのでゆったりくつろげる。

こだわり詰まったメイドイン神戸のお好み

「昔から作るのも食べるのも大好き」というオーナーの思いが詰まった[芯]のお好み焼きは、随所に特別なこだわりが。

生地をふっくらと仕上げるため、キャベツは大きすぎず小さすぎずの程良い大きさに切りそろえ、具材との相性を考慮して自家製ダシと粉のバランスを調整。

さらにソースは、お好みの激戦区・長田生まれの辛口ソースを使用。鉄板でカリッと香ばしく焼き上げられたもち豚の旨み、ふんわりとした口当たりの生地、どろり濃厚なソース、これらすべてが絶妙に合わさってやみつきのおいしさに。

元町では珍しい、鶏がらベースのダシが効いたもんじゃ焼きもぜひ。

(情報提供:京阪神エルマガジン社

※2015年9月現在の情報です。

 

芯 詳細情報

〒650-0023 神戸市中央区栄町通3-1-17 (map)

[ TEL ] 078-391-3611

[ 営業時間 ] 12:00〜13:30(LO)※土日祝は〜14:00(LO)、17:00〜22:30(LO)※日・祝日は〜21:30(LO)

[ 定休日 ] 木曜休

kinki_return_bnr

PAGETOP