近畿エリア情報 | 日本人の心に響く洋菓子を創る 「五感 北浜本館」

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近畿エリア情報

五感 北浜本館

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日本人の心に響く洋菓子を創る

日本の農業を活かし、日本人の心に響く洋菓子を創っている「五感」。日本人の主食であるお米を大切にし、できうるかぎり国産素材を扱っている。

その原点とも言える商品が、「お米の純生ルーロ」。限定の農家でつくられた新潟県胎内産コシヒカリを用い、きめ細やかにふんわりと仕上げられた逸品だ。その他に、マドレーヌやバウムクーヘン、クッキー、カステラなど米粉からつくられている。

また、瀬戸内の離島「岩城島」で育ったレモンを使ったレモンケーキや、国産本葛入りのクッキー、そして生ケーキの数々も、日本の農業が作り出す素材にこだわる。 「北浜本館」にはサロンもあり、大正時代の重厚感ある西洋建築の建物の中で素敵なおもてなしとともにいただくケーキやランチは格別だ。

また、2016年2月1日に高麗橋にカカオ豆からチョコレートを創る「Cacaotier Gokan」がオープンした。

 

(情報提供:itot

※2016年1月現在の情報です。


五感 北浜本館 公式ホームページ

五感 北浜本館 詳細情報

〒541-0042 大阪市中央区今橋2-1-1 新井ビル (map)

[ TEL ] 06-4706-5160

[ 営業時間 ] 9:30~20:00(日曜・祝日は~19:00)※サロンのL.O.は閉店30分前

[ 定休日 ] 年始

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