近畿エリア情報 | フランス人パティシエによる本物のフランス菓子「パティスリー グレゴリーコレ 元町本店」

KINKI

近畿エリア情報

パティスリー グレゴリーコレ 元町本店

gregory-collet_1_area_kinki_1506

gregory-collet_4_area_kinki_1506

gregory-collet_3_area_kinki_1506

gregory-collet_2_area_kinki_1506

gregory-collet_5_area_kinki_1506

フランス人パティシエによる本物のフランス菓子

フランスと日本の国旗が入口に掲げられた元町のパティスリー「グレゴリーコレ」。パティシエのグレゴリー・コレ氏はフランス・マイエンヌ生まれで、フランスのプロ部門デザートチャンピオンに輝いたほか、様々な製菓コンクールでも優勝経験を持ちます。

 

そのパティシエが「大震災で傷ついた神戸の街に再び活気を取り戻したい」と願うオーナーの熱意を受けて来日。1998年のオープン以来、日本的なアレンジが全くない、濃厚な味の「本物のフランス菓子」を提供し続けています。

 

大きなショーケースの中には、宝石のように美しいケーキ達が常時25種類ほど並んでいます。その中でも一番人気は、チョコレートでコーティングされた丸い艶やかな「アプリリュ」。中はクリームブリュレ、底はヘーゼルナッツの生地で、ブリュレのまろやかさとナッツのカリカリ感が口の中で溶け合い、絶妙な食感を楽しめます。

また定番のショートケーキも、普通のショートケーキとはひと味違うオススメの一品。スポンジ生地をあまり使わず、生クリームのムースやイチゴのコンフィチュール(ジャム)を層のように重ねてあり、なめらかな舌ざわりが特徴です。

 

価格はどのケーキも400円~600円程度。コーヒーや紅茶と一緒に、本場フランスの上品な雰囲気をたっぷりと味わうことができます。焼き菓子も充実しており、お使いものにも喜ばれそうです。

(情報提供:itot

※2015年6月現在の情報です。

パティスリー グレゴリーコレ 元町本店 詳細情報

〒650-0022 兵庫県神戸市中央区元町通3-4-7 (map)

[ TEL ] 078-326-7511

[ 営業時間 ] 10:30~19:30

[ 定休日 ] 水曜日(祝日の場合は営業)

※2Fサロンは要予約

kinki_return_bnr

PAGETOP