北海道エリア情報 | 美原エリアで人気を博した正統派居酒屋 函館一の繁華街・本町に移転し腕をふるう「居酒屋 やまだ」

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HOKKAIDO

居酒屋 やまだ

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美原エリアで人気を博した正統派居酒屋 函館一の繁華街・本町に移転し腕をふるう

函館には地元の食通が集う様々なエリアが存在する。その中のひとつが美原エリア。

閑静な住宅街から近く、商業施設も多い人気地域だが、その地で長年に渡り人気を博したのが「居酒屋 きのくに」だ。

正統派居酒屋として、店主の手間暇をかけた仕込みと確かな腕前で評判だった。

 

その「居酒屋 きのくに」の店主・山田さんが、2015年2月に店名も新たにオープンさせたのが「居酒屋 やまだ」。

山田さんは「居酒屋 きのくに」時代、いつか函館一の繁華街・本町で店を開くのが長年の夢だった。

その夢を形にした「居酒屋 やまだ」は、店主・山田さんのこだわりと熱い想いが込められている。

今まで培った料理人としての技は、飲食店の激戦区・本町で、早くも人気を呼ぶ。

美原エリアから足繁く通う昔ながらの常連客と、仕事帰りのグルメなサラリーマン達にとってオアシスだ。

 

店内のホワイトボードには、厳選された地酒と一緒に味わいたい、大将オススメの一品がズラリ。

鮮度が勝負の地物の刺身、絶妙の加減で仕上げる揚げ物、魚介のうま味を最大限引き出す焼き物、店主オススメの一品料理などなど。

酒にピッタリの肴ばかりで、どれを注文したらよいか迷ってしまう。

 

仲間同士でお得に満喫したいなら宴会プランがオススメだ。「2時間飲み放題付き税込4,000円コース」から用意している。

注目は「120分飲み放題・税込1,500円プラン」。別途お通し代が税込350円がかかり、2品以上料理のオーダーが必要だが、このご時世この値段で飲み放題が楽しめるとは、嬉しい限り。

 

舌の肥えた地元の大人客が集う「居酒屋 やまだ」で、今宵酒と肴にどっぷり浸かってみてはどうだろう。

後悔はしないはずだ。

 

(情報提供:ダテパー

※2015年3月現在の情報です。


居酒屋 やまだ 詳細情報

〒040-0011 函館市本町9-14 マルサビル1F (map)

[ TEL ] 0138-55-0700

市電五稜郭公園前から徒歩5分

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