北海道エリア情報 | スパイスとハーブが織り成す、爽やかな辛さ「スープカリィ ベンベラネットワーク カンパニー」

北海道エリア情報『どさんこインフォ』

HOKKAIDO

スープカリィ ベンベラネットワーク カンパニー

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人気メニュー「チキントマトベジタブル」950円。

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スパイスは38種類をブレンドしている。

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店内の絶妙な色彩バランスにセンスが光る。

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棚の上には各国の辛味ソースがずらり。

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親しみやすい人柄の店主・大島健嗣さん。

スパイスとハーブが織り成す、爽やかな辛さ

狸小路6丁目のアーケードを抜けた先にある「M'sスペース」。オリジナリティあふれる店が数多く入るこの建物の中で、ひときわ異彩を放つのが『スープカリィ ベンベラネットワークカンパニー』だ。

店主の大島健嗣さんが、バーを営んでいた時の隠れメニューとして常連だけに提供していたのが始まりだという。鶏ガラベースに38種類のスパイスを合わせたスープは、喉を通るたびにシャキッとした爽やかな刺激を与えてくれる。かすかに鼻に抜けるフレッシュさは、4種類のハーブがもたらすものだ。

シャキシャキのたっぷりキャベツなど、具材は食感を大切に調理されている。固めに炊いた十穀米のターメリックライスに乗せた目玉焼きもこの店の名物。黄身とライスを一緒に食べれば、また違った味わいになる。

小さな店のため待つこともあるが、それでも足繁く通うファンが絶えない人気の一軒だ。

 

 

情報提供:あるた出版 月刊誌O.tone

撮影:宇津木圭

 

※2014年7月現在の情報です。

スープカリィ ベンベラネットワーク カンパニー アクセス情報

〒060-0062 札幌市中央区南2条西7丁目 M'sスペース1F

[ TEL ] 011-231-5213

札幌市営地下鉄「大通」駅より徒歩8分

[ 営業時間 ] 11:45~15:00、17:00~21:00(L.O.20:45)

不定休 Pなし

 

●「チサン グランド 札幌」からのアクセス

徒歩10分前後

 

ホテル情報

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