北海道エリア情報 | 長屋時代から営業を続けている昭和35年創業の老舗「おでん 君町 (きみまち)」

北海道エリア情報『どさんこインフォ』

HOKKAIDO

おでん 君町 (きみまち)

A

見た目にも旨さが伝わってくる、店の歴史が染み込んだ味。

B

素材の味を殺さずに、ダシの旨味を染み込ませている。

E

「高級食材よりも、シンプルな材料で」と小野さん。


創業から半世紀以上。老舗の味に舌鼓

駅前通りに面したススキノ中央ビルが建つ以前の、長屋時代から営業を続けている昭和35年創業の老舗。

9年前から初代の味を受け継ぎ店を守っているのは二代目の小野建治さんだ。

「母が大好きな店だったので親孝行しようと思いまして。昔のスタイルのままの庶民的なおでん屋です」と語る。

ダシは日高昆布とかつおで取る京都風の透き通った薄味。特注の銅鍋にはとろけるほど柔らかい大根、具材の旨味を含んだダシをたっぷり吸った昆布、道東のつぶや、ママ(奥さん)手作りのロールキャベツ等。

常時24種類の種は、すべて220円という明朗会計なのも嬉しい。「うちは敷居が高くないから若い人にも来て欲しいね」と小野さん。
最後は店で自慢のダシ汁をご飯にかけて、またはそうめんで締めたい。

情報提供:あるた出版 月刊誌O.tone

撮影:小林慧

 

※2014年7月現在の情報です。

おでん 君町 (きみまち) アクセス情報

〒064-0806 札幌市中央区南6条西3丁目 ススキノ中央ビル1F

[ TEL ] 011-512-6489

地下鉄南北線「すすきの」駅より徒歩3分

[ 営業時間 ] 17:00~23:30

日・祝日休(12月~2月は営業)

カード利用可 Pなし

 

●「チサン グランド 札幌」からのアクセス

徒歩7分

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