北海道エリア情報 | 超粗挽きステーキバーグを、札幌の街並みとともに

北海道エリア情報『どさんこインフォ』

HOKKAIDO

ふしみグリエ

fushi1

「十勝・いけだ和牛100%の包み焼きステーキバーグ 森のきのことフォンダチーズソース」1,785円。

fushi5

「十勝・いけだ和牛100%の包み焼きステーキバーグ 和風おろしソース」1,470円。


超粗挽きステーキバーグを、札幌の街並みとともに

藻岩山麓の高台で、最高の眺望と料理を楽しめる『ふしみグリエ』。
夜景に包まれるディナータイムはチーズフォンデュを中心としたコース料理で知られるが、実はランチタイムだけの楽しみがある。
十勝・いけだ和牛100%の包み焼きステーキバーグだ。

 

肉本来の食感と味わいを活かす「超粗挽き」の肉は、一つ一つ手で丁寧にこねられる。
焼き上がりを噛み締めると、いい肉を食べているという実感が湧いてくる。

 

クリーミーなソースは、北海道新得町共働学舎で生産されたチーズなどをブレンドし、フォンダチーズをトッピングしたもの。
包み焼きの中に、さらに深い香りとコクが投入される。閉じ込められた肉汁やきのこの旨みとチーズが絡み合い、絶妙なハーモニーとなる。

情報提供:あるた出版 月刊誌O.tone

撮影:田名辺 篤史

 

※2014年6月現在の情報です。

ふしみグリエ アクセス情報

〒064-0942 札幌市中央区伏見2丁目3-3

[ TEL ] 011-533-2432

JR北海道バス「伏見町高台」バス停から徒歩1分

[ 営業時間 ] 11:30~15:00(L.O.15:00)、

17:00~22:00(L.O.21:30)

無休 P16台

●「チサン グランド 札幌」からのアクセス

JR北海道バス「中島公園駅前」停留所より循環啓56系統に乗車、「伏見町高台」駅で下車、すぐ。

ホテル情報

hokkaido_bnr

PAGETOP