北海道エリア情報 | 桑園の穴場、アイリッシュパブのプレートランチ。たくさん食べたい人も、カロリーが気になる人も「アイリッシュパブ ブライアンブルー」

北海道エリア情報『どさんこインフォ』

HOKKAIDO

アイリッシュパブ ブライアンブルー

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本日のオススメプレート(コーヒー付き) 750円。ハンバーグはつなぎをほとんど用いず、肉の味を引き立たせた。デミグラスソースはほど良い酸味でフレッシュな味わい。Bセットはこれにサラダがもう一種類と、野菜を使った小鉢がついてくる。

 

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椅子やテーブルはすべてアイルランド製のもの。異国気分が味わえる空間は、ランチタイムの息抜きにちょうど良い。

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「Bセットは健康や体型を気にされる中年男性の方々にも人気なんです。ハヤシライスもおすすめですよ」と、天野幸哉さん。営業担当だが時々店にも立つ。

桑園の穴場、アイリッシュパブのプレートランチ。たくさん食べたい人も、カロリーが気になる人も

樽詰めビールが自慢のアイリッシュパブ『ブライアンブルー』。昼はバランスの良いランチを提供するという、もう一つの顔を持っている。

一つの皿に主菜、副菜、サラダ、ご飯がのるプレートメニューが多く、人気の日替わりプレートはハンバーグやチキン南蛮、エスカロップなどの肉料理が中心だ。さらに通常の量のAセット、主菜とご飯の量を少なくして野菜を増量し、カロリーを2割ほど控えたBセットから選択できる。病院や高齢者住宅の食事を手がけていることもあり、メニュー作りには栄養士の知識も生かされている。

取材日の日替わりプレートはハンバーグ。和牛を混ぜたうま味の豊かなハンバーグにデミグラスソースがたっぷりかかった、しっかりとした味わい。量を控えめにしても満足感が得られるようにとの、作り手の想いが垣間見える。

 

情報提供:あるた出版 月刊誌O.tone

撮影:黒瀬ミチオ

※2016年01月現在の情報です。

アイリッシュパブ ブライアンブルー 詳細情報

〒060-0011  札幌市中央区北11条西14丁目1-75  (map)

[ TEL ] 011-746-6696

JR「桑園」駅より徒歩2分

[ 営業時間 ] 11:30~15:00、17:00~24:00(土曜は夜のみ営業)

[ 定休日 ] 日曜、祝日

ランチタイム分煙 カード利用可 P21台 

店内40席(テーブルのみ)

JR「桑園」駅より徒歩2分

昼飯平均予算/およそ750円

 

 

ホテル情報

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