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CHUGOKU / SHIKOKU

中国・四国エリア情報

さぬきの夢こだわり店 寿美屋

カレーうどん

もちもちの食感をご堪能あれ

店舗外観

20台収容の駐車場もありますよ

店主

茹で上げ前の店主の厳しいチェック

地産地消

地元の野菜や県産品も買えます

百花うどん

唐揚げと百花の組み合わせが絶妙

さぬきうどん界の3つ星レストラン

 

香川県産の小麦「さぬきの夢」100%のうどんと、「地産地消」にこだわっているのが丸亀市中津町のうどん屋「寿美屋」さん。

もちもちとした食感とのどごしの良いうどんは、気温、湿度に気をつけながら午前3時から打ち始めても開店までにで出来上がるのは僅か200食分。

うどんの中に含まれる塩分を抜くために20分以上も茹で続けるそうです。

 

そんな寿美屋さんの一番の人気は、大人も子どもも大好きなカレーうどん。

これはオススメ!ですよ。もちもちとしたうどんに絡みつくトロリとしたカレー。

常連さんは迷わず注文する一品です。

 

また、夏季限定のアスパラカレーうどん、冬季限定香川の特産野菜「百花」がたっぷりの百花うどんなど、オリジナルメニューも満載です!

 

(取材・文/元木時彦)

寿美屋 アクセス情報

〒763-0054

香川県丸亀市中津町1091-1

[ TEL ] 0877-22-4320

県道21号線沿い 最寄り駅は讃岐塩屋駅 チサンイン丸亀善通寺から車で約10分

[ 定休日 ] 水曜日、年末年始

 

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