中国・四国エリア情報 | 素麺のイメージを覆す「生そうめん」をお試しあれ!「なかぶ庵」

CHUGOKU / SHIKOKU

中国・四国エリア情報

なかぶ庵

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素麺のイメージを覆す「生そうめん」をお試しあれ!

なかぶ庵は、四百年余の歴史を持つ小豆島の特産品「そうめん」の製造工場の直営店です。こちらでは、生そうめんや生うどんなど、工場で作られたばかりの麺料理を食べることができます。

厳選した安全性の高い原料を使用し、伝承された技を守るだけでなくさらに磨いて進化させた麺づくり。こうして生まれたとっておきの麺は、小豆島に行ったならぜひとも味わっていただきたいもののひとつです。

中でもぷりっぷり、もっちもちの食感と弾力のあるコシが特徴の「生そうめん」は、なかなか他では食べる機会のない珍しいもの。噛めば噛むほど小麦の風味がしてくるのも「生」ならではです。

 

なかぶ庵ではそうめん工場の体験コースが用意されており、日本の伝統食の文化を身近に感じることができます。箸分け体験・工場見学・食事コース(1,100円)、箸分け体験・工場見学コース(600円)、工場見学コース(300円)があり、事前の予約が必要です。小豆島の旅の思い出づくりにおすすめです。

 

体験やお食事を楽しんだ後は、お買い物もどうぞ。生そうめんや天日干しそうめんなど、工場ならではの商品も販売されており、お土産にもぴったりです。

(情報提供:itot

※2015年5月現在の情報です。

なかぶ庵 詳細情報

〒761-4411 香川県小豆郡小豆島町安田甲1385 (map)

[ TEL ] 0879-82-3669

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