中部・北陸エリア情報 | 名古屋の「味噌カツ文化」を代表する老舗「矢田かつ」

中部・北陸エリア情報

CHUBU / HOKURIKU

矢田かつ

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名古屋の「味噌カツ文化」を代表する老舗

惜しまれつつ閉店した創業約40年の老舗味噌カツ店「矢田かつ」の秘伝の味噌だれと肉の質をそのまま受け継ぎ、2010(平成22)年にオープンしたこちらのお店。名鉄瀬戸線「矢田」駅から程近くにあり、地元の人のみならず、広く県外からも訪れるファンがいる人気店で、名物の「味噌とんかつ定食」やオリジナルのソースが掛かった「ソースとんかつ定食」を楽しめます。

自慢のとんかつには、「和豚もちぶた」や「六白黒豚」が使われており、その特徴は、つきたてのお餅のような弾力と歯切れの良さ、またさっぱりしていて口どけの良い脂身があること。豚独特の臭みもなく、ほんのり甘いため、濃厚な味噌との相性も抜群です。味噌だれは創業当初から変わらない製法で作る豆味噌ベースのもので、隠し味に野菜などが加えられていて、見た目よりもさらっとした口当たり。オリジナルソースも創業当初からの変わらぬ味を楽しめます。

トンカツと並び、エビフライや白身魚のフライも人気が高いので、様々なメニューを試してみてください。

(情報提供:itot

※2017年9月現在の情報です。



矢田かつ 詳細情報

〒461-0040 愛知県名古屋市東区矢田2-5-18 (map)

[ TEL ] 052-711-7797

[ 営業時間 ] 11:30~14:00、17:30~21:00(L.O.20:30)
※ランチ・ディナーともに素材がなくなり次第閉店

[ 定休日 ] 月曜日

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