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中部・北陸エリア情報

山梨・奥藤本店(鳥もつ煮)

山梨・奥藤本店(鳥もつ煮)

もつ煮のイメージを変える、「甲府鳥もつ煮」発祥のお店

昭和25年ごろ、甘辛く煮た「甲府鳥もつ煮」はこのお店で生まれました。

新鮮な鳥レバー、砂肝、その見た目から「キンカン」と呼ばれる卵を醤油と砂糖だけで煮たこの料理は、単品はもちろんのこと、そば定食などのセットメニューとしても堪能できます。味の良さだけではなく、オーダーされてからつくり始めるという、その心遣いも嬉しい限り!

その他にも、水の良さと素材の味を活かした手打ちそばや生わさび、手作りこんにゃくの刺身も堪能できます。甲州の名物馬刺しや甲州流のかつ丼など、甲州・甲府ならではの逸品もおすすめです。

今やB級グルメとして知られるその味を、一度確かめてみてはいかがですか?

 

奥藤本店 アクセス情報

山梨県甲府市国母7-5-12
奥藤本店
[ TEL ] 055-222-0910

JR身延線「国母」より徒歩11分

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