中部・北陸エリア情報 | そばと地酒が楽しめる軽井沢の人気店「軽井沢 川上庵本店」

中部・北陸エリア情報

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軽井沢 川上庵本店

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そばと地酒が楽しめる軽井沢の人気店

信州の特産として有名なそば。中でも長野県川上村のそばの実は、献上品として米と同等に扱われていたと言われています。川上庵のそば粉は、その川上村のそば粉を理想とし、毎日使う分だけを特注の石臼で自家製粉しており、香りと食感が特徴です。つけ汁は国産大豆100%を使用し、一年間じっくり熟成さており、素材の良さを感じられます。

そば以外にも、信州産大豆を使用した豆乳で作られた「豆腐」や、だし汁で大根をじっくりと煮込んだ「ふろふき大根そばの味噌のせ」など、厳選された食材を使用した料理が並びます。長野県銘柄の地酒も豊富に取り揃えられており、料理とともに楽しめます。

緑に囲まれた場所にあるので、四季の移り変わりを感じながら、食事をしてみてはいかがでしょうか。

(情報提供:itot

※2016年2月現在の情報です。


軽井沢 川上庵本店 公式ページ

軽井沢 川上庵本店 詳細情報

〒389-0103 長野県軽井沢町軽井沢6-10 (map)

[ TEL ] 0267-42-0009

[ 営業時間 ] 11:00~22:00 (L.O.21:00) 繁忙期は10:45~23:00 (L.O.22:00)

[ 定休日 ] 無休

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